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液体白色素

发布日期:2009-12-07 查看次数:

详细信息

有效期 长期
类 别 涂料
规格型号 食品级
产品数量 2000
地区 上海
详细链接

本品呈乳白色粉未状、无任何异味,乳浊度远好于混浊剂类产品。用量也更低。具有很强耐酸、碱、盐、热特性,在环境PH2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中,如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。
  参考用量: 0.03-0.1%(以成品总量计)
  工艺技术要点:
用适量的低硬度热水分散本品,可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀,后加入饮料、食品中混合均匀。
  备    注:
     本品在较高硬度水中分散溶解度较差,白色素聚结成块,产生白色沉淀,浑浊度与乳白度都不够。所以建议厂家尽量用软化水配料,如果水硬度不是特别高,可在生产用水中添加0.1%的护色剂防止上述问题。

联系方式

联系人 申葵花
联系电话 13661869986
Email kuihua2004@126.com
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